避風塘奶茶加盟店,加盟避風塘多少錢@避風塘

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一家奶茶店的好與壞不是自己主觀判定的，而是需要一些數據的支持，也許你認為你奶茶店的生意不錯，但是和附近的奶茶店一比又有很大的差距，說明我們的奶茶店還有很大的提升空間，我們還需要更加努力。那么如何判定一家奶茶店的好壞呢？今天避風塘小編就為大家說一說。

判定一家奶茶店的好壞我們可以從以下三個數據進行判斷：

一、消費人群

指的是以門店地址為基準，在一定的的時間內經過店鋪的人數（此人數屬于目標顧客群體）。注意是我們的目標消費的顧客。影響客戶多少的方面也有很多如：天氣、位置、營銷、活動等。

提升方法：1、根據日常銷售數據做好統計，從中分析出銷售業績的高峰期和低迷時段，并且找出其中的原因。最后根據這個趨勢，做出在不同階段的不同的營銷策略。

2、每個季節，奶茶店都可以設定活動主題，并且在門口顯眼的位置（櫥窗、收銀臺等）加以宣傳，例如中秋、國慶、圣誕等節日，就可以用節日進行活動的宣傳，從而增加自己的客戶。

二、進店

所謂進店，是指進入店鋪的總人數，進店=進店人數/客100％，進店可以直接反應出店鋪氛圍營造的好壞，如果營造得好，那進店就會比較高，如果營造得一般，進店就會比較低。影響進店的因素有：品牌的影響力、門店形象、門店氛圍、櫥窗及黃金陳列區。

提升方法：1、不同的時段，奶茶店播放的音樂也需做出相應的調整，特別強調在淡場的時候更需要做的就是音樂的把控，這個是很多老板和店長所沒注意到的。2、在銷售淡期，奶茶店員情緒不高時，老板和店長不妨組織一下店鋪人員進行操作學習，或者讓門店員工在門口站位，進行口頭宣傳。

三、回頭

回頭是指顧客再次進店消費的比例，通過這個數據可以直觀反應出店鋪業績的構成占比，現在很多奶茶店都在注重發展自己的vip客戶，如果一家門店注重發展vip，那回頭會大大提高不少。影響因素：員工的服務、飲品味道、門店位置等。

提升方法：1、在節假日、營銷日之時，要給自己的vip發送活動信息和祝福語。2、定期舉辦一些專門針對會員的活動，或者消費者可以憑一個月消費十次的小票，享受店鋪活動折上折，以吸引顧客的再次消費。避風塘奶茶加盟店的老板可以根據以上這三個數據來判斷我們的奶茶店生意的好壞，并可以根據這些方法來加以調整，提升奶茶店的生意。

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