印加蘿卜（學(xué)名：lepidium meyenii walp.）是十字花科、獨(dú)行菜屬植物，葉子橢圓、根莖形似小圓蘿卜。下胚軸肥厚，下胚軸與根融合，形成了一個(gè)粗糙倒梨形的塊根。根部的形狀和體積差距很大，有三角形、橢圓形或矩形。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色。
原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈秘魯中部的基寧和帕斯科海拔4000米以上山區(qū)。 秘魯（中部和南部）和中國(guó)（云南、廣西和新疆）等部分地區(qū)均有引種栽培。生長(zhǎng)條件非常苛刻，它只適宜生長(zhǎng)在高原山區(qū)高寒地帶，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周?chē)械貐^(qū)。
印加蘿卜富含獨(dú)有的瑪咖烯、瑪咖酰胺等55種活力營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期食用對(duì)改善氣血緩解更年期癥狀、恢復(fù)亞健康人群健康狀態(tài)有很好的調(diào)節(jié)作用。
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