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藿香始載于東漢楊孚的《異物志》,曰:“藿香交趾有之”,其后諸家本草多有記載,具有化濕醒脾,辟穢和中,解暑,發表散熱的功效,但是過量服用可能會引起熱勢加重且還可能有伐胃、耗氣、傷陰。藿香莖葉和花都具有香氣,園林中可供草地、林緣、坡地、路旁栽植。 同時藿香作為一種食用香草植物受中國人喜愛,尤其是藿香燉魚引得清朝查嗣琛言“一瓶東閣蓮花酒,半尾西齋藿香魚”。
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