供應商宏大科創豆制品設備有限公司經過多次市場調查和實驗,2015年最新研制出新一代全自動豆腐皮機,本機器操作簡單、方便、實現了高產、高效 的生產技術!國家授權專利!
自動豆腐皮機具有以下特點：
1.自動豆腐皮機自動生產,效率高,安全衛生；口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香；
2. 自動豆腐皮機制作快，成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工，包菜打結(如占醬肉絲包皮)；
3. 自動豆腐皮機制品質感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥；
4. 自動豆腐皮機制品油香十足，營養豐富，易于保存，大豆食品養人，特別是含有豐富的大豆黃酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物質)，所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身；
5. 自動豆腐皮機制作簡單，易掌握，且不含任何化學合成色素！
6、自動豆腐皮機所生產的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(0.5-3毫米)韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統優質豆腐皮的口感和風味。歡迎國內新老客戶的訂購與咨詢，期待與您的洽談。
豆腐皮機，全自動豆腐皮機，豆腐皮機廠家豆腐皮機器功能:
1、自動磨漿及攪拌;
2、自動潑腦及傳送;
3、自動折疊及壓制;
4、自動剝皮及卷布等流水作業功能。
5、該機獨有的厚度調節器可實現薄厚可調(0.6—3mm),適應不同人群的消費需求。
6、長寬薄厚任意調節。
豆腐皮機，全自動豆腐皮機，豆腐皮機廠家豆腐皮機器價格：
dp-1 （成型機，手動壓皮機，卷布剝皮機） 5800元 已不推廣
dp-2 （不銹鋼成型機，手動壓皮機，卷布剝皮機），已不推廣
注：dp-1，dp-2系老式機器，長度7米，占地面積大，發運貨物費用多，不容易調試和操作。
dp-3-a型機 8800元（四輥）b型機9800元9（四輥），成型機、卷布剝皮機上的輥均為碳鋼輥，a型電動壓皮機為免漆板包裝，b型電動壓皮機為不銹鋼包裝。
dp-4-a型機9300元（五輥）b型機10300（五輥），成型機、卷布剝皮機上的輥均為碳鋼輥，a型電動壓皮機為免漆板包裝，b型電動壓皮機為不銹鋼包裝。
dp-5-a型機9900元（五輥）b型機為10900元（五輥），成型機，卷布剝皮機均為不銹鋼，a型電動壓皮機為免漆板包裝，b型電動壓皮機為不銹鋼包裝。
【 注：3、4、5國家專利雙層折疊鏈條傳動，長度2.7米，容易操作生產，厚薄寬窄均可調節自如， 系目前國內長度最短機型，以上機械均含有電機、其輸送帶為耐高溫腐蝕的尼龍網帶，如果換不銹鋼網帶另加1000元。】
豆腐皮機，全自動豆腐皮機，豆腐皮機廠家豆腐皮機器流程：
1、選料
要選擇優質無污染，未經熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿,無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應存放3個月后再使用。
注：大豆浸泡時間與季節有關系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的2-2.5倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15cm 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7cm即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為120％ ，大豆增重為1.5-1.8倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
2、磨漿
磨漿的目的是為最大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來，關鍵掌握好豆漿的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質一起進入豆渣中，一方面會造成篩網堵塞，影響濾漿，另外會使豆質品質地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調整好砂輪間隙，進行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
3、煮漿
煮漿的溫度應控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3％消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到75攝氏度時，即可進行點漿工作。
4、點漿
常用凝固劑
（1）石膏
石膏的化學名稱為硫酸鈣（caso4）以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況5kg大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加400g水調和均勻倒入豆漿，迅速攪拌，有豆花出現時即停止攪拌。
（2）鹵水
用鹵水作凝固劑，蛋白質凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以5kg干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約60g食鹽，待溫度下降至85攝氏度，分2-3次倒入泡好的鹵水，鹵水用量50-70g鹵水干片50g溫水泡開，加少許內脂豆腐（35g左右）。
（3）葡萄糖酸 - 內脂
該物質為白色結晶物，易溶于水。用量一般是豆漿0.25-％0.5％。點漿前先將90攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。
5、壓制
把豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運轉開始，調整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機上（此時可以安裝第二批包布繼續進行流腦工作）把液壓機的壓桿壓至第3-4個壓力，然后停流3-5分鐘，提起手動液壓機構即可揭出成品。使用機器生產出來的豆皮不單單衛生，而且味道鮮美、質地存正、薄厚均勻。
注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機上進行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進行卷包，卷完后，切記關閉電源開關。
