羧甲基淀粉鈉生產廠家
羧甲基淀粉鈉生產廠家咨詢熱線tel:027-63606400/15308653513
級別:食品級、醫藥級
英文:carboxymethyl starch sodium
分子式:[c6h7o2(oh)2och2coona]n
主要指標:cp2005 bp2004
酸度:5.5-7.5 5.5-7.5
總氯量≤ 3.5%
氯化鈉≤ 7.0%
鐵鹽≤ 0.004% 0.002%
含量:2.0-4.0% 2.8-4.5%
羧甲基淀粉鈉(cms)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優于羧甲基纖維素(cmc)是取代cmc的最佳產品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。此外,cms在生理學上是惰性的,沒有熱值,因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
說明:羧甲基淀粉鈉又稱(cms-na)
形狀:白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩定。不溶于乙醇、氯仿等【敏感詞】國人都懂的。
羧甲基淀粉鈉水溶液在堿中較穩定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱,則粘度降低。
用途:羧甲基淀粉鈉(cms)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優于羧甲基纖維素(cmc)是取代cmc的最佳產品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。主要用途于崩解劑、增稠劑和穩定劑,本品具有良好的吸水性,遇水膨脹,在片劑中作崩解劑,在食品、日化工業也廣泛用作增稠劑和穩定劑。
保質期:36(月)
包裝規格:50kg/袋
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羧甲基淀粉鈉的廠家信息:
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備注:
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