既有的乳品零售銷售渠道分為現代銷售渠道、傳統銷售渠道和特殊銷售渠道，每種渠道都有各自獨特的經營方式和功能。乳品的現代銷售渠道主要包括大賣場、連鎖超市、便利店及專賣店等，處于主導地位。傳統銷售渠道主要包括百貨店、社區食雜店和街頭攤點，由于市場格局和需求的變化，其占銷售渠道的比重近年逐漸萎縮。特殊渠道是按社會不同行業或特殊人群而界定的銷售渠道，例如學校、餐飲、團購等，其在銷售渠道中處于增長狀態。
現有銷售渠道存在以下問題：第一，廠家不能很好地控制分銷渠道。隨著渠道的不斷寬泛和延長，乳品企業對零售終端的了解和控制變得薄弱。尤其對消費者的行為變化和服務需求等信息缺乏及時了解和應對，這對企業的市場競爭很不利。第二，渠道進入成本趨高。據調查，一個中檔品牌的產品要進入一個大型超市，全年需支付的各類費用達3～5萬元，這使得企業利潤變薄。因此，分銷渠道在呼吁創新，以降低企業經營成本，增加企業利潤。第三，分銷渠道機構重疊，渠道方式單一。在激烈的市場競爭環境下，銷售渠道是企業快速進入市場的重要砝碼，誰控制了渠道，誰就擁有了銷售的主動權。
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