果酸奶能替代牛奶嗎
果酸奶實際上是利用乳酸桿菌發酵后制成的飲料，深受孩子們的喜愛。但專家指出，乳酸菌飲料不能替代牛奶或酸奶，因為目前市場上供應的乳酸菌飲料的含奶量一般只有３０％或更低，等量的乳酸菌飲料所含營養成分最多只有牛奶的１／３。
特殊人群的注意事項
一些特殊人群喝牛奶要選擇特殊品種：乳糖是牛奶的重要成分，一些腸中缺乏乳糖酶的人喝了牛奶后，會因不能很好地分解乳糖而出現腸脹氣、腹瀉等癥。這些人需要喝無乳糖的牛奶。 膽囊炎、胰腺炎患者限制脂肪的攝入，只能喝低脂牛奶。 患有高脂血癥、冠心病的人只能選擇低脂奶。
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