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中文名稱: 辛炔羧酸甲酯
中文同義詞: 2-壬炔酸甲酯;辛炔羧酸甲酯;辛炔羥酸甲酯;2-癸酸甲酯;2-癸酸甲酯, 98+%
cas號: 111-80-8
分子式: c10h16o2
分子量: 168.23
einecs號: 203-909-2
沸點:121 °c20 mm hg(lit.)
密度:0.915 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率:n20/d 1.448(lit.)
fema:2726
閃點:213 °f
brn:1759870
化學性質:無色至微黃色油狀液體。沸點220℃,相對密度0.913-0.924,折射率 1.448-1.458,閃點99℃,溶于2體積80%乙醇中,也溶于油質香料,有尖銳的清香,稀釋后有紫羅蘭葉和含羞花樣的香氣。有愉快的青的果子、蔬菜味覺,像未熟香蕉、鮮桃子及黃瓜皮氣息。
用途 它有青的花香效果,可與其他香料共用于梔子、晚香玉、紫羅蘭、桂花、玫瑰等香精。也用于金合歡復方、素心蘭以及其他含紫羅蘭酮的配方中以提調香氣并給以頭香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龍眼、黃瓜、甜瓜、圓醋栗和漿果類香型。
用途 gb 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制青香蕉、黃瓜、桃子、荔枝、龍眼、甜瓜等型香精。
用途 酯類合成香料。
合成 無證 香精香料 0% 無色液體 1kg/小氟化瓶 2490 企標
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