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苦蕎葛根茶調節血脂代用茶代加工委托加工

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苦蕎葛根茶調節血脂代用茶代加工委托加工

苦蕎的營養價值

 一、黃酮類化合物。

在葉、花、麩皮中含量最高,比面粉中高8倍多。主要為蘆丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金絲桃苷、牡荊素、兒茶素、白藜蘆醇。苦蕎黃酮主要有以下幾種功能:

1. 預防、緩解作用心血管疾病;

2. 降血脂、降血壓、降血糖作用;

3. 增強免疫力;

4. 抗氧化作用;

5. 抑菌殺菌、防止腦細胞老化,用作抗癌藥劑;

6. 保護胃黏膜、修復腦損傷、抗抑郁;

7. 促進胰島素分泌,提高胰島素受體的親和力。對醛糖還原酶有抑制作用,有利于糖尿病型白內障的緩解作用;

8. 對腦缺血及腎臟缺血損傷有保護作用

 二、酚類化合物.

原花青素(苦蕎麩皮含量最高可達5.03%)、沒食子酸、原兒茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。

三、苦蕎多酚的生理功能:

1. 具有抗炎癥、抗變態反應、抗病毒和抗癌癥特性。

2. 具有吞噬自由基的能力,是抗氧化物的重要來源。

3. 可減少脂類氧化和形成抗心臟病的保護。

4. 可以抑制白血病細胞的生長。

四、 d-手性肌醇 。

對防治糖尿病有積極意義,對多囊性卵巢癥有緩解作用作用。

弱堿性淀粉。

苦蕎淀粉可延緩餐后血糖的生成水平,降低血漿總膽固醇和甘油三酯的含量,保護胃黏膜。

 五、活性蛋白。

苦蕎蛋白有1/3是清理蛋白,可清理體內的毒素和異物、可提高sod的含量、抑制脂肪蓄積、改善便秘、抑制大腸癌和膽結石的發生、抑制有害物質的吸收等獨特功效。

葛根的藥理作用

葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊;干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉之功。常用于表證發熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。

  葛根的藥理作用

葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊;干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉之功。常用于表證發熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。

 

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