回轉火鍋設備是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常傳統火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短,保證了食材的鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用,調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越,比傳統火鍋店更節省人力成本,但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。
設備特點:店面較為規則,設備運行最為平穩,可最大限度增加餐位數,也可根據店布局設計不同形狀的傳送設備。
設備性能:整機性能可靠穩定、噪音小,安全性高、外型美觀;
設備用料:設備動力及動力控制系統全部為臺灣生產,外部導軌全部采用磨砂(鏡面)不銹鋼,鏈帶采用進口尼龍鏈帶和不銹鋼鏈帶。
選裝部件:餐臺供水、屏風隔板、傳送帶正反轉。
適用范圍:回轉火鍋、回轉壽司、旋轉火鍋、旋轉壽司、回轉自助火鍋、旋轉自助火鍋。
輸送鏈帶兩鏈片間高度差小
輸送導軌接駁位平整、無毛刺
設計合理,回旋火鍋設備鏈帶經久耐用轉火鍋傳送設備
回轉火鍋傳送設備工作原理:
該機啟動后,回旋火鍋設備輸送帶就自動回轉,廚師將制作好的食品用碟子裝好放置在輸送帶上面,食品就會隨輸送帶循環回轉,送到在座的每一位客人面前,供客人隨意選擇食用。并隨時給予補充食品,形成下一個循環
我們根據客戶店面設計,所設計設備更加注重與店面整體效果相融合
無