土耳其烤肉拌飯做法 烤肉卷餅系列學習

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土耳其烤肉轉烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉，在肉中加入鹽、牛奶、酸奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，之后將肉一片片地穿起來，形成一個巨肉團，不停地轉動進行燒烤。當烤爐一側的肉烤熟后，廚師就用一把長刀將上面的肉一片片地切下來，放在托盤與油攪拌之后即可食用。烤肉其特點是快速現場制作，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，香嫩可口，不油膩，營養均衡，香氣四溢，令聞者口水欲出，食者口味留香，適合各個層次各年齡段消費群體。土耳其烤肉，同時配上烤肉夾饃、烤肉卷餅等，以特色風味經營燒烤店是吸引顧客的良好項目。

新鄉市神州飄香小吃培訓烤肉拌飯種類有：麻辣脆皮飯、 沙拉脆皮飯、 番茄脆皮飯 、紅酒脆皮飯

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