大腸包小腸,是臺灣1990年代興起的一種特色小吃,大腸包小腸的制作方法,其實(shí)很簡單,就是將烤制過的體積比較大的糯米腸切開后,夾裹著體積比較小的臺式香腸,即成為“大腸包小腸”。
2015年初,秦皇島繁博公司將這一特色小吃引進(jìn)大陸,運(yùn)用整體的設(shè)計(jì)理念,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砗托酆竦募夹g(shù)力量,將大腸包小腸做法升級,除了香腸以外,還會加上香菜,大蒜片,姜末,酸菜,小黃瓜和菜脯蛋等,小菜裹于糯米腸里,再將香腸放于其上,淋上自制的酸辣醬提味,一口咬下去肉香四溢,尤其是糯米腸外皮烤得焦黃香脆,搭配解膩的菜脯蛋和香腸,真是在極度饑餓時(shí)對肚皮最大的犒賞和恩賜。 詳情您來電咨詢,秦皇島繁博飲食文化傳播有限公司,孟經(jīng)理。
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