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中文名稱: 乳酸乙酯
中文同義詞: 乳酸乙酯;l-乳酸乙基酯;α-羥基丙酸乙酯;天然乳酸乙酯;α-羥基丙酸乙酯,α-羥基初油酸乙酯
cas號: 97-64-3
分子式: c5h10o3
分子量: 118.13
einecs號: 202-598-0
熔點:-26°c
沸點:151°c
密度:1.03
折射率:1.4124
fema:2440
閃點:46°c
merck:3817
化學性質:無色至微黃色透明液體,具有朗姆酒、水果和奶油的香氣。凝固點-25℃,沸點154℃,比旋光度[a]14d為-10°。易溶于乙醇、丙酮、乙醚、酯類等【敏感詞】國人都懂的,與水混溶時有部分水解。小白鼠經口ld502.5g/kg,adi 無需特殊規定(fao/who,1994)。
用途:乳酸乙酯是我國規定允許使用的食用香料,常用于調制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生產需要,一般在酒類飲料中1000mg/kg、口香糖中580-3100 mg/kg、烘烤食品中71 mg/kg、糖果中28 mg/kg、冷飲中17 mg/kg。
用途 gb 2760—96規定為允許使用的食用香料。載體溶劑。作為香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。
用途 用作硝化纖維和乙酸纖維的溶劑,也用于香料工業
天然 無 食品添加劑 98% 液體 25/塑料桶 14590 企標
無 有證 食品添加劑 99% 無色液體 25/塑料桶 20 國標
無 有證 香精香料 99.5% 無色液體 25 企標
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