奶精

奶精產(chǎn)品：都市A級(jí)奶精、AA級(jí)奶精、3A級(jí)奶精、40A奶精、50A奶精、60A奶精、30A奶精、奇異鳥32A奶精。
植脂末又稱奶精、粉末油脂，是綜合現(xiàn)代高科技以氫化植物油，玉米糖漿、酪蛋白為主要原料，采用現(xiàn)代生物工程、食品工程高新技術(shù)-微膠囊技術(shù)加工成的水包油型（O/W）的新型產(chǎn)品。是一種獨(dú)特的水溶性乳化、混濁劑，是一種新型食品添加劑。由于油脂微粒為寶囊壁才包埋，從而賦予了產(chǎn)品許多新的特性。植脂末可根據(jù)用戶的不同需要，在生產(chǎn)過程中可按其標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)低脂、中脂、高脂產(chǎn)品。
奶精的用途：
奶精產(chǎn)品經(jīng)國(guó)內(nèi)外眾多廠家使用，具備多種功能，可用于咖啡伴侶、奶茶、麥片、糕點(diǎn)糖果、冷飲、調(diào)味湯料等，是食品企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量、上檔次，開發(fā)新產(chǎn)品的好原料。
奶精的特點(diǎn)：
奶精（植脂末）具有良好的水溶量，乳化分散性，在水中形成均勻的奶液狀；
②能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩、潤(rùn)滑厚實(shí)，并富有奶味；
③穩(wěn)定性好：具有不易酸敗的熱穩(wěn)定性，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后質(zhì)量與風(fēng)味不變；
④流動(dòng)性好：能夠與各種原料簡(jiǎn)單而均勻的混合，產(chǎn)品呈粉末顆粒狀，稱量方便，使用操作簡(jiǎn)單；
⑤外觀：產(chǎn)品顆粒大小均勻，色白或呈與奶粉相同的淡乳黃色；
⑥營(yíng)養(yǎng)全面：根據(jù)用戶不同產(chǎn)品的需求可以調(diào)整油脂含量20%-80%，維生素、礦物質(zhì)等可按用戶需要添加；
⑦營(yíng)養(yǎng)成分以微膠囊形式存在，生物消化率、吸收率、生物效價(jià)大大提高。

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